Птицы, которые питаются насекомыми, тоже погибнут, потому что отравятся отравленными насекомыми. А оставшимся птицам нечего будет есть и они также могут погибнуть.
От ядохимикатов погибнет множество полезных насекомых, тех, которые опыляют различные плодовые деревья и кустарники. Например, лесные пчелы, бабочки. Поэтому в этом лесу может уменьшиться количество плодов и семян. Из-за этого многие животные останутся без еды, что приведет к уменьшению их численности.
Зато заметно снизится заболеваемость животных, в том числе домашних и сельскохозяйственных, а также людей множеством опасных инфекционных болезней (холера-дизентерия-тиф-трахома-лейшманиоз-малярия-энцефалит-туляремия-болезнь Лайма и тп). Выжившие после периода дефицитной кормовой базы дикие животные будут наиболее здоровыми экземплярами и принесут по мере улучшения кормовой ситуации крепкое и многочисленное потомство. В целом это приведет в перспективе к оздоровлению популяции.
Не согласен, что выжившие животные принесут крепкое потомство. Как раз к вышеперечисленным тобой болезням у них будет ослабленный иммунитет (отсутствие заражения не позволит проходить отбору по иммунитету к этим болезням).
Но насчёт людей и домашних животных с тобой согласен.